متطلبات الوظيفة:

1. خبرة لا تقل عن خمس سنوات  في نفس المجال كمدير مطعم أو مدير صالة.
2. إجادة اللغة العربية والتركية أو الإنجليزية والتركية.
3. أن لا يقل العمر عن 35 عاما.
4. أن يملك إقامة نظامية في إسطنبول.
5. يفضل أن يكون من سكان منطقة الفاتح أو جوارها
6. من جنسيات الشرق الأوسط حصراً.
7. يفضل غير مدخن.

المهام الوظيفية:

1. إختيار و تدريب وتوظيف الأكفاء من الموظفين وذلك بالتنسيق مع قسم الموارد البشرية.
2. رفع الروح المعنوية وخلق روح العمل الجماعي للموظفين في الصالة.
3. طلب المنتجات من الفرع الرئيسي يتم بشكل منطقي ودراسة وتحليل طلبات الزبائن وأوقات الذروة.
4. تحويل الزبائن الخارجيين (الجملة) إلى القسم المختص في الإدارة العامة ومتابعة ذلك.
5. تدريب موظفين الصالة على الإستقبال الجيد للزبائن من خلال كون موظفين الصالة نموذج لذلك فى حسن الإستقبال والمعاملة وتقديم الضيافة من معايير الشركة.
6. حل مشاكل الزبائن بالأسلوب الأمثل والحد من تكرار نفس المشكلة مع أي زبون جديد.
7. أخذ شكاوى ومقترحات الزبائن بكل جدية وذلك للإستفادة منها فى تحسين الخدمات المختلفة حسب معايير الشركة، ومتابعتها مع إدارة قسم خدمة الزبائن.